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日本進口 京瓷 Kyocera 陶瓷刀刨刀砧板四件組 (紅色) (KS401J-Red

日本進口 京瓷 Kyocera 陶瓷刀刨刀砧板四件組 (紅色) (KS401J-Red

HK$1,998.00
HK$490.00
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商品描述

陶瓷刀是使用精密陶瓷高壓研製而成的刀具，現今大多用於料理食材。
■耐磨、高密度、高硬度、無毛細孔、不會藏污納垢、非金屬鑄造不會生鏽、切食物無金屬味殘留、輕薄銳利、易拿易切、清洗容易等優點，具有許多金屬製刀具無法取代的特性。
■製造原料是二氧化鋯，硬度達到8.7（僅次於世界上最硬的天然物質─鑽石硬度10）。硬度極高，正常使用的情況下可以使用非常久的時間
■青菜、水果果肉、生魚片、竹筍（不含外殼）、肉類、海鮮、不含殼的貝類等非硬性食物皆可使用。
■傳統金屬鑄製的刀具，因其表面有無數毛細孔，因此料理食材時會有湯汁殘留於毛細孔中，且料理食材時金屬製的刀具會有微量的金屬元素，形成異味或金屬味；而陶瓷刀的密度相當高，所以表面無毛細孔且陶瓷材質研製，不會有異味或金屬味。

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